2016年楚雄州畜牧业生产平稳发展

2016年是“十三五”规划的开局之年，全州畜牧业工作以深入贯彻“创新、协调、绿色、开放、共享”发展理念，统筹保供给、保安全、保生态、促发展、促增收为目标，加快转型升级，畜牧业发展再创佳绩，畜牧业总产值在农林牧渔及服务业总产值中所占比重稳步上升达37.2%。

一、畜牧业生产的情况

（一）畜牧业生产平稳发展

今年以来，由于猪肉、仔猪价格上涨，生猪养殖效益创新高，养殖户的养殖积极性得到提高，生猪规模养殖比例在不断提升和国家扶持政策进一步向牛羊养殖方向倾斜，我州畜牧业生产实现平稳发展，全年实现畜牧业总产值108.01亿元，比上年同期增长7.8%，增幅比上年回落0.3个百分点；实现增加值59.53亿元，比上年同期增长8.1%，增幅比上年回落0.1个百分点；猪、家禽、牛三个品种产品产值均超过10亿元，其中，猪的产品产值达61.21亿元，比上年同期增长8.5%、牛的产品产值达15.94亿元，比上年同期增长7.2%、家禽的产品产值达14.91亿元，比上年同期增长6.7%。

（二）主要畜禽存出栏全面增长

据初步统计，全州年末大牲畜存栏111.45万头匹，同比增长3.9%，出栏43.34万头匹，同比增长5.9%，其中，牛存栏90.13万头，同比增长5.3%，出栏37.84万头，同比增长6.6%。生猪、羊、家禽存栏311.46万头、181.22万只、1449.94万只，同比增长5.2%、7.3%、4.3%；生猪、羊、家禽出栏分别为384.53万头、107.27万只、2076.91万只，同比增长7.8%、7.8%、7%。

（三）畜禽产品市场供应充足

据初步统计，全州畜禽肉类总产量达44.45万吨，同比增长7.9%。其中：猪肉产量达33.21万吨，同比增长7.8%；牛肉产量达5.26万吨，同比增长6.7%；羊肉产量达1.2万吨，同比增长7.6%；禽肉产量达3.52万吨，同比增长6.8%，其中，鸭肉产量达556吨，同比增长16.3%；鹅肉产量达678吨，同比增长13.6%）。按预测的常住人口273.8万人计算，肉类人均年占有量达162.3公斤。禽蛋产量达1.46万吨，同比增长7.3%，禽蛋人均年占有量达4公斤。

（四）加大投入是打牢畜牧业发展基础

年内，我州加大国家项目争取力度，加快现代畜牧业示范区建设步伐，促进畜禽规模养殖较快发展。今年全州各级政府共投入畜牧业生产发展资金16143万元，其中，州、县投入2088万元，有力地促进了我州畜牧业的发展。

（五）规模化养殖是实现我州畜禽生产稳步增长、产业转型升级、提质增效途径

年内出栏肥猪100头以上的规模饲养户达1795户、出栏肉牛10头以上的规模饲养户达1473户、出栏肉羊100只以上的规模饲养户达567户、出栏家禽1000只以上的规模饲养户达1267户，全州规模饲养户共出栏畜禽867.08万头只匹，比上年增加45.37万头只匹。禄丰彩云印象农业开发有限公司列为国家级肉牛标准化养殖示范场建设、双柏县鄂嘉镇哀牢山生态畜牧业养殖发展有限公司等3家企业列为省级标准化规模畜禽养殖示范场建设、楚雄顺丰良种猪有限公司等5家企业获省级2016年标准化健康养殖项目扶持，目前均已通过验收。通过示范创建活动，支持建设一批畜禽规模化标准化养殖场，促进了我州畜牧产业转型升级、提质增效，也为畜牧业标准化生产树立榜样。

（六）完善的防疫等体系建设是畜牧业发展的保障

我州各级畜牧部门把畜禽防病防疫作为发展畜牧业的头等大事来抓，形成了较为完善的畜牧技术推广、动物疫病控制、动物疫情监测、动物防疫监督、动物防疫屏障、兽药饲料投入品残留检测六大体系建设，有效的疫病防控、安全监管措施，确保了我州畜牧业生产健康稳步发展。

二、畜牧业发展存在的主要问题

（一）畜禽养殖转型升级提质增效任重道远。年内，全州共有猪、牛、羊、禽规模养殖户5102户、共出栏畜禽867.08万头只匹，占全州畜禽出栏总数的33.3%，全州畜牧业发展仍以家庭户饲养经营为主，促进我州畜牧业快速发展动力源还不足。具有现代化养殖水平的省级以上龙头企业还不多，带动能力有限，辐射作用和经济效益还需进一步提升。

（二）畜禽养殖结构不优。全州全年肉类总产量达44.45万吨，其中：猪肉占肉类总产量的74.7%；在畜牧业产品产值106.98亿元中，猪的产品产值达61.21亿元，占全部畜牧业产品产值的57.3%。这样的养殖结构难以满足市场多元化的需求，也不利于我州畜牧业的快速健康发展。

四、促进畜牧业发展的几点建议

（一）认真落实我州畜牧业发展产业布局，发展具有个性化的畜禽特色产品。要按照“十三五”规划，认真抓好产业发展规划布局的落实，发展具有个性化特征的畜禽特色产品。积极开展国家、省级规模化、标准化示范企业创建活动。要积极引进项目，推动规模养殖的发展。充分发挥龙头企业和专业合作组织的引领带动作用，大力培植各类养殖龙头企业、大场、大户，使全州畜牧业规模化饲养水平有一个大的提高。

（二）以市场机制倒逼畜牧业结构优化调整，提高商品率。要把发展草食动物牛羊产业作为既保障市场肉食供应，满足市场需求，发展节粮型畜牧业，缓解粮食生产压力，保证我州粮食生产安全，确保我州社会稳定的基础性产业来抓好；加大投入，提高优良品种覆盖率，为畜牧业发展奠定坚实的基础。积极开展畜产品产地认证，树立品牌，提高产品商品率。

（三）加强保障体系建设，确保畜牧业健康发展。要切实抓好重大动物疫病防控工作；充分利用现代科学技术成果，进一步加强畜禽良种改良及推广应用；强化畜禽产品生产环节、流通环节的质量安全监管，确保上市产品质量，让群众真正吃上放心肉。

（四）加大投入，打牢产业发展基础，做好示范带动。畜牧业发展关系到农村经济的发展、人民生活水平的提高和社会的稳定。各级政府要做好有效的宏观调控，要加大投入，集中财力，在提质增效上下功夫。如：要做好本地区的畜禽品种改良、畜禽疫病防控、畜禽全过程质量安全监管，品牌创建、标准化规模化示范创建等；要加大对种草养畜建设项目专项扶持，推动我州现代畜牧业的快速发展。