禄丰县上半年畜牧业生产形势分析

随着国家调整农业生产结构和供给侧改革，农村经济发生了很大变化，畜牧业生产及效益在农业生产和农村经济发展中的作用越来越凸显，养殖户增加收入的潜力和空间也越来越大。上半年，在生猪市场价格稳中有增的有利因素影响下，全县畜牧业生产稳定增长。

一、主要养殖种类生产情况

（一）生猪存出栏呈向上态势。从长期来看，在经历了前两个生猪周期（即2006年-2010年、2010年-2015年）后，从2016年开始的新周期，猪肉价格升到最高，被养殖户称为金猪年。2017年初开始，生猪价格逐步回落到正常水平，肥猪价格回归到13.5~17.5元每公斤的正常盈利曲线。带动生猪出栏稳步增加，上半年，全县生猪出栏448489头，同比增长6.9%。仔猪价格长期偏高，保持在35元每公斤，影响了生猪补栏，上半年，全县生猪存栏443438头，同比增长5.9%。其中：能繁殖母猪存栏64622头，同比增长5.5%。生猪存栏增速低于出栏1个百分点。

（二）牛养殖发展平稳。牛是传统畜牧产业，但由于其养殖受农业机械化、养殖场地、劳动力外出、养殖效益等因素影响，加上养殖成本高、周期长、风险高，全县牛养殖存出栏量呈稳步增加态势。上半年，全县牛存栏131122头，同比增长4.2%；出栏27635头，同比增长5.2%；牛肉3841吨，同比增长5.2%。

（三）羊养殖稳步增加。受消费市场缩小，精准扶贫，产业扶持力度加大的影响下，羊养殖稳步增加。上半年，全县羊存栏201751只，同比增长6.7%；出栏66103头，同比增长7.2%；羊肉1256吨，同比增长7.2%。

（四）家禽生产稳定。受H7N9影响，家禽生产放缓，呈稳步增长态势。上半年，全县家禽存栏2352388只，同比增长5.5%；出栏2638834只，同比增长7.6%；禽肉4487吨，增长7.6%；禽蛋2024吨，同比增长9.8%。

二、当前禄丰县畜牧业生产存在的主要问题

（一）畜牧业生产结构性失衡，迫切需要进行供给侧结构性改革。经过多年的发展，我县畜畜产品供给能力大幅度提升。随着经济发展进入新常态，畜牧业面临着结构性失衡的问题，部分畜产品出现结构性相对过剩，一般性同质化产品量大价低，优质畜产品短缺，迫切需要进行供给侧结构性改革。

（二）产业化程度低，缺乏规模效应。从整体上看，我县在养殖数量、规模以及加工能力方面的组织化、规模化程度不足，特别是缺乏带动力强、产品市场占有率高的重点龙头企业，对全市畜禽产业整体发展的有效拉动不足。由于缺乏大企业带动，大范围推广新技术、新品种力度不够，致使畜禽生产无法保证稳定发展，容易受价格影响。价格的波动直接影响到养殖户的养殖意愿，导致养殖总量多年不稳定。中小规模养殖场由于养殖规模偏小，生产设施大多简陋，抗风险能力差，影响了畜牧业进一步发展。

（三）资源环境约束趋紧，养殖受限范围不断扩大。随着城镇化的不断发展，及基本耕地保护政策和预防规模养殖对环境污染管理条例的实施，养殖环境评估要求越来越严，规模养殖用地选择越来越受限。由于畜牧业生产经营规模化和集约化程度不断提高，养殖废弃物排放与区域性环境承载力不能匹配，养殖业对土壤和水环境的不利影响加剧。“重生产、轻环保”的粗放型经营方式，已经不适应建设生态文明的要求和绿色发展的理念，资源环境约束已成为畜牧业发展面临的最大短板。

三、几点建议

（一）加快畜牧业产能结构适应性调整。适应市场需求，着力推进畜牧业内部产能结构优化调整，是畜牧业供给侧结构性改革的当务之急。要按照“稳猪禽、扩牛羊、创特色”的畜牧业结构调整要求，进一步调优畜牧业生产结构、产品结构和区域结构。在稳定现有产能基础上，引导中小规模养殖场户加快转型，避免低水平恶性竞争，因地制宜发展特色畜禽养殖。推动畜牧业向优势产区集聚，稳定发展生猪大县。

（二）加快标准化养殖小区建设，推动畜牧养殖规模化步伐。规模养殖的特点是抗击市场风险能力强，根据设计存栏量均衡生产，可控程度相对较高，不会由于市场价格的频繁波动而随意缩减和扩大养殖规模，对于保证市场均衡供给起到“内平衡器”的作用。畜禽标准化规模养殖是畜牧业转方式、调结构、提质增效的关键环节。因此各地要积极整合畜牧业发展项目资金，推动规模养殖场和养殖小区的标准化建设，扩大规模养殖场的生产能力，引导小规模散养向规模养殖方向转变，提高现代化生产水平；通过发展专业合作组织，提高散户饲养的组织化程度；重点扶持规模化、产业化、市场化发展快的大型养殖企业及规模户，切实将优势产业做大做强。

（三）加强环境控制，净化养殖环境，开展清洁养殖。加强规模养殖场标准化改造，科学规划养殖场区布局，实现功能分区、净污分离，保障产品质量安全。采用培育优良品种、科学配制饲料等手段，推行科学饲养方式，提高畜禽饲料转化利用效率。进一步加强优良品种引进、选育和推广工作，以保障消费者对高品质无公害的畜禽产品的需求，在提高产品品质和安全性的同时，提高经济效益。